Chapter

# ការរំលាយអាហារ

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ (A): ការរំលាយអាហារ គឺជាដំណើរការដែលបំបែកអាហារធំៗឱ្យក្លាយជាម៉ូលេគុលតូចល្អិត ដែលរាងកាយអាចស្រូបយកបាន។ នេះគឺចម្លើយដែលផ្គូផ្គងលំនាំដែលសង្ केត់ក្នុងសំណួរ។

ហេតុផលដែលចម្លើយផ្សេងទៀតខុស:

• B. ការកិនអាហារ - នេះគឺជាដំណើរការលម្អិតបន្ថែម ឬគ្មានន័យពិសេស ក្នុងបរិបទលម្អិត
• C. ការញ៉ាំអាហារ - នេះសាមញ្ញមានន័យថាទទួលទាន ឬលុបលាប់ អាហារក្នុងមាត់ មិនមែនការបំបែក
• D. ការស្រូបអាហារ - នេះគ

# ឆ្លើយ

ឆ្លើយត្រឹមត្រូវ៖ ក្រពេញរំលាយអាហារ (A)
- ប្រដាប់រំលាយអាហារមានផ្នែកសំខាន់ៗ៣គឺ ធ្មេញ បំពង់អាហារ និង ក្រពេញរំលាយអាហារ (ដែលលាយរលាយអាហារ)

ហេតុផលដែលចម្លើយផ្សេងទៀតខុស៖
- B. បំពង់រំលាយអាហារ - ស្ដេច/ក្រពេញរំលាយអាហារទាំងឡាយលើកលែងតែបំពង់អាហារដែលបានរៀបរាប់រួចហើយ ដូច្នេះមិនគួរលើកឡើងម្តងទៀតទេ
- C. ក្រពះ - ក្រពះជាផ្នែកមួយនៃរបរំលាយ ប៉ុន្តែមិនមែនផ្នែកចម្បងនៃប្រដាប់រំលាយ

# ពន្យល់ដំណោះស្រាយ

ដើមក (A) ត្រឹមត្រូវ ដោយសារតែវាគឺជាផ្នែកដែលមកបន្ទាប់ពីមាត់ដោយផ្ទាល់ក្នុងប្រដាប់រំលាយអាហារ។ ដើមក ឬ pharynx ដើរតួនាទីក្នុងការលីងអាហារ។

ហេតុផលហេតុលោកមិនត្រឹមត្រូវ៖
- បំពង់អាshops (B) - នេះមកបន្ទាប់ពីដើមក ប៉ុន្តែមិនមែនផ្នែកដែលនៅលីងឡើយ
- ក្រពះ (C) - នេះគឺផ្នែកដែលឆ្ងាយពីមាត់ក្រោយពេលដែលអាហារឆ្លងកាត់បំពង់អាហារ
- បំពង់ខ្យល់ (D) - នេះជាផ្នែកនៃប្រដាប់ដbreathing ដែលមិនមែ

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ ក្រពះ

• បំពង់អាហារ (esophagus) គឺជាបំពង់ដែលផ្ទេលអាហារពីមាត់ទៅក្រពះ ដូច្នេះវាស្ថិតនៅចន្លោះរវាងដើមក (咽喉/pharynx) និងក្រពះ

ជម្រើសផ្សេងទៀត មិនត្រឹមត្រូវ៖
- មាត់: វាស្ថិតនៅខាងលើដើមក ហើយមិនមែនខាងក្រោមដើមក
- ពោះវៀន: វាស្ថិតនៅក្រោមក្រពះ ចាប់ពីក្រពះទៅលើស
- បំពង់ខ្យល់: វាផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង ដែលផ្ទេលខ្យល់ក្នុងប្រព័ន្ធស្វាសដង្ហើម

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឺមត្រូវ៖ ដុំអាហារតូចៗ (A)
- នៅក្នុងមាត់ អាហារត្រូវបានលsawកឱ្យលាយឡាយដោយធ្មេញ ហើយលាយជាមួយលេបលាប ដែលបង្កើតបានជាដុំអាហារតូចៗដែលមានលក្ខណៈកូរ។

ហេតុផលដែលចម្លើយផ្សេងទៀតខុស៖

• B - មានការបំបែកគីមីតិចតួច នៅក្នុងមាត់ ហើយមិនត្រូវបានបំបែកទាំងអស់នោះទេ
• C - ខ្ញុំ មានការបំបែកមេកានិច ប៉ុន្តែមិនបានបំបែកទាំងអស់នោះទេ (នៅតែមានលក្ខណៈដុំៗ)
• D - អាហាររឹងនៅក្នុងមាត់មិនរឹងទៀតនោះឡើយ ព្រ

# ការរំលាយអាហារចាប់ផ្ដើមនៅពេលអាហារត្រូវបាន៖

ម៉ាច ត្រឹមត្រូវ (A):
- ការរំលាយអាហារចាប់ផ្ដើមនៅក្នុងមាត់ ដែលលើមាលីលែង (saliva) មាននូវអង់ស៊ីម (enzyme) ដែលបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត

ម៉ាចខុស:
- B – បំពង់អាហារគ្រាន់តែដឹក អាហារមក មិនមែនរំលាយឡើយ
- C – ក្រពះទើបចាប់ផ្ដើមរំលាយប្រូតេអ៊ីន តែមិនមែនកន្លែងដំបូងទេ
- D – ការស្រូបមកក្រោយ (ជំហានចុងក្រោយ) មិនមែនដំបូងឡើយ

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ: ចម្លើយទាំងអស់ត្រឹមត្រូវ

• អាហារត្រូវបំបែកទៅជាម៉ូលេគុលតូចដោយសារហេតុផលចំនួនបីដែលក្នុងលម្អិតគឺ៖
• B: ម៉ូលេគុលតូចងាយឆ្លងកាត់ជញ្ជាំងលំពែងលម្អិតក្នុងលំពែង ដើម្បីចូលក្នុងសរសៃឈាម
• C: វាងាយដឹកនាំតាមរយៈឈាម និងសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយទៅកាន់កោសិកា
• D: ម៉ូលេគុលតូចទាំងនេះងាយ្របើប្របាស់ក្នុងកោសិកា ដើម្បីផលិតថាមពល (ATP)

• ដូច្នេះលម្អិត B, C, និង D សុទ្ធតែជាលក្ខណៈប្រ

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ (ក) ការផលិតថាមពល:
សារធាតុចិញ្ចឹមគឺជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់ដែលរូបកាយប្រើប្រាស់ដើម្បីផលិតថាមពល។ ពេលយើងញ៉ាំគ្រឿងអាហារ រូបកាយយើងបំលាស់ទ្riga វាទៅជាថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់រស់នៅ។

ចម្លើយផ្សេងទៀត:
- ខ. ការផ្លាស់ទី - ការផ្លាស់ទីគឺលទ្ធផលមួយ*របស់*ថាមពល ឯណាមិនមែនដើមសម្រាប់ប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមទេ
- គ. ការលូតលាស់ - សារធាតុចិញ្ចឹមជួយលូតលាស់ ប៉ុន្តែវាមិនមែន

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ (A): បំពេញនាទីពិសេសរៀងខ្លួន
- សរីរាង្គផ្សេងៗក្នុងប្រដាប់រំលាយអាហារ (មាត់ 食道 معدة អhungry ខ្ពស់ក្រោម) មានមុខងារខ្លាំងៗ ហើយបំពេញទស្សនៈវិសេសរៀងខ្លួនក្នុងដំណើរការរំលាយ។

ម៉ាឆ្លើយខុស:
- (B) បំបែកអាហារដូចគ្នា - អាហារមិនត្រូវបានបំបែកដូចគ្នាក្នុងអាកាសដែលផ្សេងគ្នាឡើយ
- (C) បំបែកអាហារដោយផ្សើម - ផ្សើមគឺមានបច្ចេកទេសមួយប៉ុណ្ណាក្នុងរំលាយ ប៉ុន្តែមិនមែនជាវិធីដែលសរីរាង្គ

ចម្លើយ A (ចម្លើយទាំងអស់ត្រឹមត្រូវ) គឺត្រឹមត្រូវ ព្រោះ ជម្រើស B, C, និង D គឺជាវិធានការដែលល្អចំពោះសុខភាពរំលាយអាហារ៖

• ជម្រើស B - ញ៉ាំអាហារឆ្ងាយៗ ជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើរំលាយអាហារ
• ជម្រើស C - អាហារទន់ងាយរំលាយ និងមិនត្រូវការបង្ខាំងច្រើន
• ជម្រើស D - អាហារងាយរំលាយ ជូនដល់ក្រពេញរំលាយបានល្អ

ព្រោះធ្មេញខូច ស្ពាត់មិនក្លាច អាហារល្អចង្វាក់គឺចាំបាច់។ ឆ្នាំងរំលាយត្រូវការយកឈាន់តែង្វល់ ដូច្នេះប្រើវិធីទា

• A. ៣២ is correct – Healthy adult humans have 32 permanent teeth: 8 incisors, 4 canines, 8 premolars, and 12 molars (including wisdom teeth).

• B. ២៨ – This is incorrect; 28 teeth is typical for young children or people missing wisdom teeth, not full adults.

• C. ២០ – Too few; this approximates baby teeth (primary/milk teeth), not adult permanent teeth.

• D. ១៦ – Too few; this is only half the normal adult count and doesn't match any standard human dentition.

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ: ២៥ សង់ទីម៉ែត្រ

• បំពង់អាហារ (esophagus) របស់មនុស្សពេញវ័យមានប្រវែងប្រហែល ២៥ សង់ទីម៉ែត្រ ដែលវាតភ្ជាប់មាត់ទៅដល់ معده (胃)។

ហេតុផលឆ្នួលផ្សេងទៀត:
- ៧ សង់ទីម៉ែត្រ - ខ្លីពេក ដូចជាទំហំដៃ
- ៣ សង់ទីម៉ែត្រ - ខ្លីបំផុត មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពង់ដែលលាតសន្ធឹងពីក្បាលទៅក្រោយ
- ២ សង់ទីម៉ែត្រ - ខ្លីបំផុត វាគឺរង្វាស់នៃមាត់របស់ឆ្មា មិនមែនមនុស្សទេ

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ ក្រពេញរំលាយអាហារមាននៅជ្រើសរើស A (ចម្លើយទាំងអស់ត្រឹមត្រូវ)

• ក្រពេញរំលាយអាហារស្ថិតនៅក្នុងមាត់ (ក្រពេញអាលីវែ)
• មាននៅក្នុងក្រពះនិងពោះវៀន (ក្រពេញផេផ្សីន ក្រពេញគាស្ត្រីក)
• មាននៅក្នុងថ្លើមនិងលំពែង (ក្រពេញលីផេស ក្រពេញប៉ាន់គ្រីអាស)

ដូច្នេះ ជម្រើស B, C, និង D សុទ្ធតែត្រឹមត្រូវ ហើយក្រពេញរំលាយអាហារដាច់ស្ পារវាងសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នា ក្នុងឆាលរំលាយអាហារ។

ខាំហែក (A) គឺត្រឹមត្រូវ ព្រោះមេញរបស់មនុស្សមាននាទីចំនួន ៤ ដែលរួមបញ្ចូលៈ ខាំករ (incisors)、ខាំកេរ (canines)、ទំពា (premolars) និង ខាំហែក (molars)។ ទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃរចនាសម្ព័ន្ធមេញរបស់មនុស្ស។

ហេតុដែលកៀសចម្លងទៀត:
- កិន (B) - ឈ្មោះលក្ខណៈមនុស្ស មិនមែនលក្ខណៈមេញ
- ប្រមូលផ្តុំ (C) - សកម្មភាពឬលក្ខណៈ មិនមែនផ្នែកមេញ
- សង្កត់ (D) - ឈ្មោះលក្ខណៈមនុស្ស មិនមែនផ្នែកមេញ

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ ខាំកកេរអាហារ (A)

• ធ្មេញមុខ មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការ កិតចុច/សម្ងាត់អាហារ ដូច្នេះគាត់មិនអាច ខាំកកេរអាហារបានឡើយ
• ការហែក (B) បង្ហាញដោយឆ្នាំ ដែលអាចធ្វើបានដោយសូត្របដិសេឋ ឬដងខ្លួនផ្សេងទៀត
• ទំពារអាហារ (C) និង កិនអាហារ (D) មិនគាំងលំបាកដោយគ្មានធ្មេញមុខទេ ពីព្រោះវាលក្ខណ៍អាហារឡើងក្នុងរង្វង់ដឹងលំហូរលម្អិតផ្សេងទៀត

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ ខាំហែក - ធ្មេញចង្កូម (incisors) គឺប្រើសម្រាប់ហែក/កាត់អាហារដំបូង។ ប្រសិនបើធ្មេញទាំងនេះបាក់អស់ តើលក្ខណៈនេះដែរឬទេ។

ចម្លើយផ្សេងទៀត មិនត្រឹមត្រូវ ដោយសារ៖
- ខាំកកេរ - ធ្មេញកកេរ (canines) នៅតែមាន ដែលអាចកកេរអាហារបាន
- ខាំទំពារ - ធ្មេញត្រពិស្ឋ (molars) នៅតែមាន ដែលអាចទំពារ/ច្របាច់អាហារបាន
- កិនបំបែក - ធ្មេញផ្សេងទៀតនៅតែអាចលេបចូលក្រពះបាន (ផលិតលោហិត)

# ឆ្លើយ៖ A

ពិէ A ត្រឹមត្រូវ:
ធ្មេញទឹកដោះគឺមានលក្ខណៈពិសេសថាដុះក្នុងកាលបរិច្ឆេទជាក់លាក់ (៦ ខែ - ៣០ ខែ) ដែលខុសពីធ្មេញស្រុកដែលដុះនៅពេលក្រោយ។ នេះជាលក្ខណៈមូលដ្ឋានដែលបែងចែកធ្មេញទឹកដោះ។

ហេតុអ្វីពិតមិនត្រឹមត្រូវ:
- B: ធ្មេញទាំងពីរប្រភេទមានថ្គាម ដូច្នេះវាមិនមែនឯកលក្ខណៈ
- C: ធ្មេញស្រុកដែលដុះឡើងវិញក្នុងអាយុ ៦-៧ ឆ្នាំ ហើយមិនទាក់ទងនឹងលក្ខណៈ"ខុសពី"ធ្មេញទឹក

# ពន្យល់ចម្លើយ

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ ក្រោមថ្គាមនិងអណ្តាត
- ក្រពេញទឹកមាត់សំខាន់ៗ ៣ គូ គឺ៖ ក្រពេញក្រោមថ្គាម ក្រពេញក្រោមអណ្តាត និងក្រពេញដែលស្ថិតក្នុងផ្កាឈីវូក (parotid gland) ។ ក្រពេញក្រោមថ្គាម និងក្រោមអណ្តាតគឺផលិតទឹកមាត់ដែលក្រាស់ ឬ mucous
- វិធីមួយក្រៅ: ក្រពេញក្រោមថ្គាម = ក្រាស់, ក្រពេញក្រោមអណ្តាត = ក្រាស់ ដែលនេះគឺផលិត viscous saliva

ហេតុអ្វីក្មាយលុយ៖
- B & C: រាប់បញ្ចូល "គុម្ពត្រចៀក" ដែលផ

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រូវគឺ A. បំពងអាហារ ព្រោះ៖
- បំពងអាហារគឺជាបំពង់ដឹកលទ្ធផល ដែលមានតួនាទីលឿងផ្លូវអាហារ ប៉ុណ្ណោះ មិនផលិតអាស៊ីត រឺអង់សైម ដែលអាចរំលាយអាហារឡើយ

ដែលហេតុដូច្នេះ ផ្លូវដទៃទៀតមានតួនាទីរំលាយ៖
- ក្រពះ – ផលិតអាស៊ីតក្រពះ និងផេផ្សីន ដែលរំលាយប្រូតេអ៊ីន
- ពោះវៀនតូច – កន្លែងរំលាយខ្លាំងបំផុត ដែលលើងអង់សៃម់ពីលក្ខណ៍ផ្សេងៗ រំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ឆ័ត្រប

# ការពន្យល់

ឆ្លើយត្រូវ (A): កាចាធ្មេញគឺជាសារធាតុពណ៌ស រឹង ស្រួយដែលមិនមានសរសៃប្រាណ ឬឈាមឆ្លងកាត់។ ដូច្នេះប្រសិនបើបាក់ នឹងមិនឈឺចាប់ និងមិនមានឈាមទេ។

ហេតុផលលើកលែង:
- (B, D) មិនត្រឹមត្រូវ ព្រោះគ្មានសរសៃប្រាណក្នុងកាចាធ្មេញទេ ដូច្នេះមិនមានការឈឺចាប់
- (C) មិនត្រឹមត្រូវ ព្រោះគ្មានឈាមលង្វળក្នុងកាចាធ្មេញ មានតែក្នុងក្លោមនៃធ្មេញ (ដែលក្រោមកាចា) ប៉ុណ្ណោះ

# ពន្យល់ម

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ: ២

• ការរំលាយអាហារមានពីរបែប៖ រំលាយមេកានិច (ដំណើរការរាងកាយដូចជាឆ្មាំ) និង រំលាយគីមីវិទ្យា (ដំណើរការដោយអង់សైម)

ចម្លើយផ្សេងទៀត:
- ខ. ៣ - មិនត្រឹមត្រូវ; គ្មានលក្ខណៈបែបទីបី
- គ. ៤ - ច្រើនពេក; មានតែពីរប្រភេទសំខាន់ប៉ុណ្ណោះ
- ឃ. ៥ - ច្រើនពេក; មិនផ្គត់ផ្គង់នឹងគោលគំនិតនៃរំលាយអាහារ

អង់សុីម គឺចម្លើយត្រឺមត្របូវ:

• អង់សុីម គឺជាសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើនល្បឿនប្រតិកម្មគីមីក្នុងរាងកាយ រួមទាំងការរំលាយអាហារ។ ឧទាហរណ៍៖ អាមីលាស (រំលាយស្ករ) ស្ទីពស៊ីន (រំលាយប្រូតេអ៊ីន) លីផេស (រំលាយផ្អែម)។

ចម្លើយខុស:

• អរម៉ូន – គឺសារធាតុរៀបចំសម្រាប់ប៉ះពាល់រាងកាយ មិនមែនរំលាយអាហារទេ។
• រសជាតិ – គឺសារធាតុផលិតក្នុងម្រាមឆ្អឹងលិ៉ុងដែលទាក់ទងនឹងរូបរាង មិនមែនរំលាយទេ។
• យថាប្រភេទ – មិនមែនជ

# ការបំបែកអាហារ

ត្រឹមត្រូវ៖ មេកានិក (A)
- ការបំបែកមេកានិក គឺការបំបែកអាហារជាដុំតូចៗ ដោយមិនមានការផ្លាស់ប្ដូរសារធាតុគីមី
- ឧទាហរណ៍៖ ការ咀嚼ដោយធ្មេញ ឬកូរលាយក្នុងពោះវfood blender

ម៉ាឆ្នាំង៖
- គីមី (B) - ពេលនេះមានការផ្លាស់ប្ដូរសារធាតុគីមី (ឧទាហរណ៍ សម្រាប់ដោយអាស៊ីដ)
- សម្រូបអាហារ (C) - នេះជាដំណើរការស្រូបយក ឬកែរលទ្ធផលចូលក្នុងឈាម មិនមែនការបំបែក
- ដំណឹកនាំអាហារ (D) - នេះជាចលនារបស់អាហារ ឬការផ្លាស់ប្ដូរ

# ការពន្យល់

ឆ្លើយត្រឹមត្រូវ: គីមី
- នៅពេលដែលអាហារត្រូវបានបំបែកដោយសារធាតុគីមី (ដូចជាអាស៊ីដក្នុងក្រពេះ ឬអង់សైម) នោះហៅថា "ការបំបែកគីមី" ព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មគីមីដែលផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល។

ហេតុលុះលែងលើដំណោះស្រាយផ្សេងទៀត:
- មេកានិក - ការបំបែកដោយរលាក ឬកម្លាំងរូបវន្ត មិនមែនគីមីទេ
- សម្រូបអាហារ - នេះជាដំណើរការស្រូបយកសារធាតុចូលក្នុងឈាម មិនមែនការបំបែក
- ដំណឹកនាំអាហារ - នេះជាលំហូរ

# ការរំលាយអាមីដុង

មាត់ត្រឹមត្រូវ ព្រោះ:
- អាលីវ (ស្ម័គ្របូលីន) ក្នុងលាបមាត់ចាប់ផ្តើមរំលាយអាមីដុងលឿនបំផុត
- នេះគឺជាដំណាក់កាលដំបូងនៃការរំលាយគីមីចំពោះស្ករូស

ហេតុអ្វីដែលក្រុមផ្សេងទៀតខុស:
- បំពង់អាហារ: គ្រាន់តែឆ្លងកាត់អាហារប៉ុណ្ណោះ - គ្មានរំលាយ
- ក្រពះ: រំលាយលម្អិតលម្អន់ប្រូតេអ៊ីន (មិនមែនអាមីដុង)
- ពោះវៀន: ឈានដល់ក្រោយប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក - មិនមែនទីតាំងដំបូងទេ

# ពន្យល់ចម្លើយ

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ អាស៊ីដអាមីណេ
- ប្រូតេអ៊ីនគឺផ្គុំឡើងដោយច្រវាក់របស់អាស៊ីដអាមីណេ។ នៅពេលយើងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងបំបែកវាទៅជាអាស៊ីដអាមីណេលម្អិត ដែលរាងកាយប្រើប្រាស់។

ហេតុអ្វីចម្លើយផ្សេងទៀតខុស៖
- ស្ករងាយ - នេះគឺផលិតផលនៃការរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត មិនមែនប្រូតេអ៊ីននោះទេ
- អាស៊ីតខ្លាញ់ - នេះគឺផលិតផលនៃការរំលាយលីពីដ (ខ្លាញ់) មិនមែនប

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឺមត្រូវ: បំពង់អាហារ
- បំពង់អាហារគឺជាបង្មង់ដែលអាហារឆ្លងកាត់ប៉ុណ្ណោះ ដូចជាបំពង់ដឹក មិនមានអង្គធាតុរំលាយ ឬសារធាតុស្ពាន់ដែលបំបែកអាហារ

ហេតុអ្វីដែលចម្លើយផ្សេងទៀតខុស:
- មាត់ - មានស្ពាន់ amylase ដែលបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត
- ក្រពះ - មានលាបរលាយដែលបំបែកប្រូតេអిន
- ពោះវៀនតូច - មានស្ពាន់ថ្មើរដែលបំបែកចម្រៀងទាំងអស់ (ចម្រៀង កាបូអ៊ីដ្រាត លីផីដ)

# ការពន្យល់

មាត់និងក្រពះ ត្រឹមត្រូវ ព្រោះ៖
- មាត់: ធ្វើការលsawing ធម្មតា (ច្របាច់ដោយធ្មេច) ដែលជាការបំបែកមេកានិចដ៏មានឥទ្ធិពល
- ក្រពះ: មានសាច់ដុំរលាក់ដែលកូរច្របាច់អាហារយ៉ាងខ្លាំងដូចដែលវាលាយឡំ

ហេតុផលផ្សេងទៀត មិនត្រឹមត្រូវ៖
- B (មាត់និងបំពង់អាហារ): បំពង់អាហារគ្រាន់តែឆ្លងផ្ទាល់ - មិនលើកលង់ដោះលាយ
- C (បំពង់អាហារនិងក្រពះ): បំពង់អាហារមិនមែនកន្លែងបំបែកសំខាន់
- D (ក្រពះនិងពោះវៀនតូច): ពោះវៀនតូ

ចម្លើយត្រឺមត្រូវ: លាមក (A)

• លាមក គឺជាសារធាតុចូលមិនបាននៃកម្លាំងសាច់ដែលមិនបាច់ឱ្យប្រើប្រាស់ ដូចជាសរសៃកោសិកាសុក ដែលរាងកាយមិនអាចរំលាយបាននោះ។

• សំណល់អាហារ (B, C, D) ជាទូទៅសំដៅលើស្ល័ង់ក្នុងបង្គន់ដែលចេញមកពីលំពែង មិនមែនគឺសារធាតុដែលមិនរំលាយក្នុងខ្លួន។

• លាមក គឺជាឈ្មោះលម្អិតបំផុត ដែលរៀបរាប់ពិតប្រាកដថាវាជាសារធាតុកម្លាំងសាច់ដែលមិនរំលាយ ហើយវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការឈានដម្លាក់សាច់ក្នុងព្ោះពោះ។

ឆ្លើយត្រូវ៖ A. ជ្រាំងពោះវៀន

ជ្រាំងពោះវៀន (villi) គឺជាការពន្លូតដែលកើតឡើងពីកោសិកាអេពីតេល្យូម ដែលបង្កើនផ្ទៃលេប័ង្គក្នុងពោះវៀនតូច ដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកអាហារូបករណ៍ និងសារធាតុចាំបាច់។

ហេតុផលដែលលម្អិតផ្សេងទៀតខុស៖

• B. សាច់ដុំ – សាច់ដុំបង្កើតចលនា ក្រោយ វា មិនមែនជាលក្ខណៈពិសេសសម្រូបអាហារទេ
• C. ភ្នាcésar – ភ្នាសស័ើម គឺជាស្រទាប់ខាងក្រៅ មិនមែនលក្ខណៈពិសេខាងក្នុងលម្អិតសម្រូបទេ
• **D. ស្លេស្ម

ឆ្លើយត្រូវ: A

ធ្មេញពុក​បង្កើតឡើងពីលក្ខណៈសម្បត្តិ​របស់អាស៊ីត។ បាក់តេរីក្នុងមាត់របស់យើងលីសស្ករពីអាហារ ហើយបង្កើតជាអាស៊ីត ដែលលីតធ្មេញយ៉ាង천្ប្រឹង។ ចម្លើយ A ពន្យល់បាននូវដំណើរការមូលហេតុ​នេះឱ្យលម្អិត។

ហេតុដែលឆ្លើយផ្សេងទៀតខុស:

• B (មិនទំពារអាហារឱ្យល្អិត): វាសង្កត់ធ្ងន់លើការរង្គាប់អាហារ មិនមែនលើមូលហេតុនៃការពុក
• C (ព្រោះបំបែកអាហារតាមបែបគីមី): ការលីនអាហារតាមគីមីគឺជាកម្មវិធីធម្មតា មិនមែនលក្

# ពន្យល់ចម្លើយ

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ ៦ខែម្តង (A)
- អង្គការសុខភាពលោកលេខៀងណែនាំឱ្យពិនិត្យមាត់ធ្មេញចំនួន ២ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលស្មើនឹង ៦ខែម្តង ដើម្បីរកឃើញបញ្ហាដើម និងការងើបឡើងវិញលឿនជាងមុន

ចម្លើយផ្សេងទៀត:
- B (៣ខែម្តង) - ម្ដង ៤ ដងក្នុងឆ្នាំ ច្រើនលើស ហើយមិនចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សលទ្ធផលល្អ
- C (២ខែម្តង) - ម្ដង ៦ ដងក្នុងឆ្នាំ ច្រើនលើស ហើយមិនចាំបាច់សម្រាប់ស្ថានភាពធម្មតា
- **D

# Explanation

ទឹកមិនអាចជ្រាបចូលសរសៃឈាម (Correct Answer)
- នៅពេលដែលមានជំងឺរាក សារូប៉ាងរាក (osmotic pressure) ក្នុងខ្អintestines ខ្ពស់ខ្លាំង ដែលរារាំងទឹកពីការស្រូបយកចូលសរសៃឈាម។ ទឹកនៅតែស្ថិតក្នុង intestines ឬរត់ចេញទៀត។

ផលប៉ះពាល់របស់ជម្រើសផ្សេងទៀត:
- B. ចេញតាមទឹកនោម - ទឹកនោម មិនមែនជាផ្លូវចេញយ៉ាងសំខាន់នៃទឹកក្នុងករណីរាក
- C. រំហួត - រំហួតកើតឡើងតាមលើហើយ មិនមែនផ្លូវបាត់បង់ទឹកលេចធ្លោក្នុងរាកទេ
- D. ចេញតាមញើស - ញើសមិនមែនជាបច្

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ: A - មិនញ៉ាំអាហារមានជាតិសរសៃ

សរសៃ (ផાઈબર) ជួយឱ្យរំលាយលាមល្អ ហើយផ្តល់ឱ្យលាមនូវបរិមាណទឹកដែលត្រូវការ។ នៅពេលដែលមិនមានសរសៃគ្រប់គ្រាន់ លាមក្លាយទៅជារឹង ដែលបណ្តាលឱ្យរោគទល់លាម។

ហេតុអ្វីចម្លើយផ្សេងទៀតខុស:
- B - ហាត់ប្របាណច្រើនកាលជួយលាម ដែលមិនមែនបណ្តាលឱ្យរោគទល់លាម
- C - ផឹកទឹកច្រើនគឺល្អសម្រាប់លាម ដែលមិនមែនបណ្តាលឱ្យរោគទល់លាម
- D - បរិភោគទៀងទាត់មាន

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ: ប្រូទីត (A)
សាច់ ស៊ុត និងសណ្តែកសៀង មានសមាសធាតុសម្បូណ៌ដូចគ្នា គឺ ពួកវាមានប្រូទីតច្រើន ដែលជាអាហារថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងជម្រfix សាច់ដី។

ហេតុអ្វីផ្សេងទៀតខុស:
- គ្លុយស៊ីត (B): ស្ថិតក្នុងសូត្របាយ ស្ករ និងច្រូស - មិនមែនដូចសាច់ និងសណ្តែក
- លីពីត (C): ស្ថិតក្នុងប្រេង ម៉ាកាឌាមីយ៉ា - មិនមែនជាលក្ខណៈសំខាន់នៃសាច់/សណ្តែក
- វីតាមីន (D): គឺជាប្រភេទអាហារខុសគ្

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ អាហារមានជាតិខ្លាញ់
- អ្នកជំងឺថ្លើម (ឌីអាបេតេស) មិនបង្កើតឬប្រើប្រាស់ឥנស៊ុលបានល្អ ដូច្នេះគេលុតចេញឆ្ងាយពីគ្លូកូស (ស្ករ)។ អាហារមានជាតិខ្លាញ់ពិតជាលើសលុបដោយសារតែ ខ្លាញ់មិនត្រូវការឥនស៊ុលដើម្បីរំលាយ។

ហេតុអ្វីបានទResponseផ្សេងទៀត:
- B (ប្រូទីត): ស្វាម្យាចត់មិនសាកល្បងចាំងឆ្ងាយពីប្រូទីត ដូច្នេះវាមិនមែនជាកម្មន្តីរោងចក្រដ៏ល្អបំផុត។
- C (គ្លូយស៊ីត): នេះគឺច

# Explanation

Why A is correct:
Eating slowly and chewing thoroughly improves digestion through multiple mechanisms that all work together. All the other options describe real benefits that actually happen.

Why the other options are incomplete (but not wrong):
- B: True—chewing breaks down food mechanically and mixes it with saliva, starting digestion. But this is only *part* of the answer.
- C: True—giving the stomach more time allows it to work efficiently. But again, just one benefit.
- D: True—slow eating allows food to move smoothly through the digestive tract. But this is also just one factor.

Since slow, thorough chewing improves digestion through *all* these reasons working together (better breakdown, better stomach function, and better passage), the complete answer is A—all answers are correct.

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ (A) វិបត្តិលើសអាហារ
- ចាប់ពេលដែលញ៉ាំតែអាហារមួយប្រភេទដដែលៗ ច្រើន វាមានន័យថា ស្រូបយក ច្រើនពេក នូវវត្ថុូលិយាហារដូចខ្លាញ់ ឬស្ករ ដែលនាំទៅ លើសម៉ាស ឬលើសថាមពល

ហេតុអ្វីមិនត្រឹមត្រូវ
- B វិបត្តិខ្វះអាហារ - ផ្ទុយពេញលេញ ព្រោះការញ៉ាំច្រើននឹងក្លាយជាលើស មិនខ្វះ
- C តុល្យភាពអាហារ - នេះ​គឺ​ស្ថានភាពល្អ ឬ​ដូច​ដែល​គួរ​ម្ដង ខណៈ​ការ​ញ៉ាំ​ដដែល​

# ការពន្យល់

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ: ជំងឺផ្តាសាយ (A)
- ជំងឺផ្តាសាយឆ្លងតាមផ្លូវដង្ហើម ឬការប៉ះពាល់នឹងឈាម មិនមែនតាមប្រដាប់រំលាយអាហារទេ

ហេតុផលជម្រើសផ្សេងទៀតខុស:
- ជំងឺរាក (B): ឆ្លងតាមអាហារឬទឹក ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ពោះវៀង និងលំអintestine
- ជំងឺរលាកថ្លើម (C): ឆ្លងតាមបាក់តេរីក្នុងអាហារ ដែលធ្វើឱ្យលំអឡើងរលាក
- ជំងឺទល់ (D): ឆ្លងតាមអាហារ ដែលបង្កឱ្យប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញពោះវៀង

ចម្លើយត្រឹមត្រូវ៖ A. ២៤០ក្រាម

• មនុស្សម្នាក់ ៤០គីឡូក្រាម ត្រូវការ ៦០ក្រាម ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់ ៨០គីឡូក្រាម ត្រូវការ ១២០ក្រាម (៨០÷៤០ = ២ ដង ដូច្នេះ ៦០ × ២ = ១២០ក្រាម)
• មនុស្សពីរនាក់ដូចគ្នាក្នុងទម្ងន់ ៨០គីឡូក្រាម ត្រូវការ ១២០ × ២ = ២៤០ក្រាម

ហេតុផលមនិទទួលស្គាល់:
- B. ១៨០ក្រាម - គ្មាននិយមន័យ (មិនមែនលេខពីរដងនៃ ៩០ឡើយ)
- C. ១២០ក្រាម - នេះគឺសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ប៉ុណ